Trakya Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü, Edirne İl Özel İdaresi ve Uzunköprü Kaymakamlığı tarafından hazırlanan ‘Lavanta Yetiştiriciliği’ projesi ile Türkiye’de ilk lavanta fidesi ekimi Mart ayında Salarlı köyünde gerçekleştirilmişti.
Lavanta ekimine destek veren Kaymakam Kemal Yıldız, çiftçilerin genelinde bölgemizde birkaç ürüne bağlı üretim yaptığını belirterek, “Bizim alternatif ilave ürünlerini ortaya koymamız lazım. Kaymakamlığımız, Üniversitemiz, İl Özel İdaremiz ve Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü işbirliği ile bu çalışmayı başlattık.
İnanıyorum ki bu proje Uzunköprü için ilerde bir gelir kapısı olacaktır. Burada en büyük sorunlarımızdan biri göç.Bu sorunu ortadan kaldırabilmek için el ele bu tip projeler üretmeliyiz.Yaşanan bu göçü önlemek ve gençlerimizi burada tutabilmek en büyük arzumuz. Bunun alt yapı çalışmalarını başlattık. İnşallah burada yaptığımız lavanta deneme ekimi başarıya ulaşır ve hep birlikte buralardan güzel ürünler alırız. Lavanta ekimiyle bölgenin ekonomisine, burada ki çiftçilerimizin gelirinin yükselmesine destek sağlamış oluruz.” dedi.